Madiun – Peserta pelatihan pembuatan jajanan berbahan susu DKPP Kota Madiun memasuki hari keempat dengan kegiatan praktik kerja lapangan di kelompok tani sapi perah, pada Kamis, 10 Juli 2025. Dalam kegiatan ini di Ds Kresek Kab.Madiun, para peserta berkesempatan belajar langsung dari para peternak tentang bagaimana mengelola manajemen kandang yang baik dan benar.

Mulai dari penyediaan pakan yang sesuai, menjaga kenyamanan dan kebersihan kandang, hingga penentuan waktu pemerasan susu sapi agar hasilnya tetap berkualitas. Selain itu, peserta juga dikenalkan cara membedakan susu murni dan susu campuran menggunakan alat khusus sebagai langkah penting untuk menjaga mutu bahan baku.

Tak hanya berhenti pada proses pemeliharaan ternak dan pemrosesan susu, peserta juga diajak mempelajari cara mengolah susu menjadi berbagai macam produk olahan, seperti aneka camilan dan minuman yang bernilai jual.

Di akhir kegiatan, peserta dibimbing Balai Latihan Peternakan Batu untuk melakukan analisa usaha sederhana. Mereka belajar menghitung kebutuhan modal, memperkirakan biaya operasional, dan menyusun perhitungan keuntungan, sehingga diharapkan dapat menjadi bekal dalam mengembangkan usaha berbasis olahan susu di daerah masing-masing.

Kegiatan praktik kerja lapangan ini menjadi momen penting bagi peserta untuk melihat dan memahami langsung proses produksi dari hulu ke hilir, sekaligus memperkuat keterampilan dan pengetahuan yang diperoleh selama pelatihan. (humasdkpp)